Protegido: Meditación para el mes de Jeshvan

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Publicado en apuntes judaísmo, Kabala

Como eliminar restos de pintura de una ventana de aluminio

Cuando pintes las paredes de tu casa, si quedan salpicaduras de pintura en tus ventanas de aluminio, las eliminarás fácilmente con alcohol de quemar.

 

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Pollo con sumaq

Ingredientes:

2-3 cebollas grandes picadas
3 tazas de pollo cortado en tiras o dados pequeños
1 taza de aceite virgen extra
4 cucharas grandes de “summaq” (zumaque), sumak, sumaq
Pimienta negra
Nuez moscada (al gusto)
½ taza de piñones
Sal
Pan de burritos, fajitas tipo “old el paso”

PREPARACIÓN

Realizados inpecablemente, se conocen como Msajan (Rollitos palestinos). Yo os voy a pasar mi versión. Se trata de un relleno de carne de pollo con cebolla y especias, que en la receta tradicional se “envuelve” en un pan casero  llamado taboun. Yo los hago  con burritos típicos de los que venden en el super para ir más deprisa.

Picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con mucho aceite hasta que se quede transparente. Pensad en las raciones: se suele poner el doble de cebolla que de pollo.

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Cortamos las pechugas de pollo a cuadraditos pequeños. Añadimos a la cebolla los trozos de pollo y cocinamos con la cebolla hasta que se queden doraditos.

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Agregamos pimienta, nuez moscada (poquita) y “summaq”.

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Probamos para ver el punto de sal y añadimos lo que haga falta.

Apagamos y lo dejamos reposar.

Por otro lado, freímos los piñones en una sartén con un poco de aceite.

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Por último, rellenamos el pan casero taboun o las fajitas o tortitas. Decoramos con los piñones.

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Enrollamos y ponemos en una bandeja apta para horno.

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Echamos lo que queda del caldo del relleno sobre los panes y horneamos un poco para que las fajitas queden crujientes. Lo pongo a 165 grados

La receta original se come con yogur, como salsa de acompañamiento, pero si quereis mi recomendación,  yo no lo hago así. Nos las comemos tal cual salen del horno, y están riquísimas.

Servimos el plato bien caliente.

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Nota: aquí os paso un enlace a Canal Cocina donde expllican la receta del  pan casero taboun

Si se dejan reposar de un día para otro, todavía están más ricas.

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La economía del bien común

Os paso este video sobre la economía del bien común.

 

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Los libros, tu compañeros

“Haz de los libros tus compañeros, que sus estanterías sean tus jardines: toma el sol en su belleza, recoge sus frutos, arranca las rosas, toma de sus especias y mirra. Y cuando tu alma esté cansada, cambia de jardín en jardín y de perspectiva en perspectiva.”

Yehudá B. S. Ibn Tibbón, (c. 1120-1190?) Erudito hispanojudío nacido en Granada.

El velo de Isis - leer

El velo de Isis – leer

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En vida Hermano

Hay que hacer las cosas en vida, y no lamentarse después:

“Nunca visites panteones ni vistas tumbas de flores

Llena de amor corazones en vida, hermano, en vida”

POEMA DE MARIO BENEDETTI

 

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Maneras de ver el sufrimiento

El sufrimiento puede contemplarse desde dos perspectivas. Puedes sufrir porque alguien te está torturando y sabes que puedes morir o puedes sufrir porque aceptas someterte a una intervención y sabes que eso te sanará. La diferencia está en la meta u objetivo de ese sufrimiento.

subrimiento

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Nietzsche

…Y aquellos que fueron vistos danzando fueron vistos como locos por aquellos que no podían oir la música.

Nietzsche

 

Nietzsche

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Empezar las cosas…

Empezar las cosas es tenerlas muy acabadas.

El Quijote

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Mario Bunge. Para pensar

“El mundo del hombre contemporáneo se funda sobre los resultados de la ciencia: el dato reemplaza al mito, la teoría a la fantasía, la predicción a la profecía”
―Mario Bunge
mario bunge

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Tras el velo (antes El velo de Isis)

Este es más bien un bloc personal, donde encontrarás temas de todo tipo: desde reflexiones personales, artículos que creo que son interesantes, recetas de cocina personales o de familiares, ungüentos, cremas naturales, reflexiones personales, etc. Entra y descubre lo que hay tras el velo. Incluyo artículos originales y enlaces a otras entradas de facebook, webs y blogs interesantes (no vale la pena copiar si el contenido es bueno, y así ponemos en valor a los autores).
Puedes echar una ojeada al blog antiguo de recetas de cocina: www.elvelodeisis.blogspot.com
En Twitter @El_Velo_de_Isis .
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