A veces en platos de cocina árabe nos dicen que echemos una mezcla de 7 especias. Se conoce por ese nombre: mezcla de 7 especias bharat o baharat. Suele tener:
clavo de olor, comino, jengibre, cardamomo, nuez moscada, pimienta, paprika, nuez moscada
o
clavo de olor, comino, cardamomo, canela, nuez moscada, pimienta negra, cilantro
Si no la encontrais, podeis hacerla siguiendo esta receta:
Receta:
1/4 nuez moscada
1/2 cda de pimienta negra en granos
1 cda de pimienta de jamaica en granos
1/2 cda de coriandro/cilantro
1/2 cdita de canela molida
4 clavos de olor
1/4 cda de comino en granos
1/4 cda de semillas de cardamomo.
Rallar la nuez moscada, moler las otras especias y mezclar todo.
Buena sugerencia!
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Lo probaré!https://elvelodeisis.wordpress.com/wp-admin/edit-comments.php?p=643#comments-form
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Me gustan tus recetas!
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¡¡¡ me encanta ¡¡¡ felicidades por el blog,
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Muchas gracias!
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Muchas gracias no encontre mejor explicación.
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Gracias! El resultado es lo que manda!
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