Como preparar o curar un botijo (volviendo a lo natural)

Qué placer beber agua fresquita de un botijo! Hace un par de años, en la Fira de la tòfona de Centelles, compré un botijo de barro a una paradista que siempre está en esta feria y que se llama Silvia. Me dio las instrucciones para curar o preparar el botijo, y me las apunté en un papelote.

Total, que el papelote se perdió, y el botijo, por no estrenarlo, se quedó decorando una estantería.

botijo

Hoy, que estoy de limpieza he encontrado el “papelote”. Así que para que no pase más, me pongo manos a la obra y los escribo en el blog.

Rellenar el botijo de agua
Tirar un poco de anís
Esperar 24 horas
Pasadas las 24 horas, vaciar
Volver a rellenar y repetir el proceso durante 4 días
El quinto día poner sólo agua y esperar 12 horas y probar
Si el agua está buena, ya está curado.

Para que la curación salga bien, mejor hacerlo con agua natural o de botella.

Hay que poner un plato en el culo del botijo porque los botijos lloran si tienen calor (porque les toca el sol, por ejemplo). Si lloran, se pueden poner en el jardín sobre la hierba.

Cuanto más se hace servir el botijo, más buena es el agua.

Si el agua volviese a tener mal gusto, hay que seguir el mismo proceso descrito anteriormente.

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Publicado en Gestión del hogar
2 comments on “Como preparar o curar un botijo (volviendo a lo natural)
  1. Laura Marisa Ortiz Lladós dice:

    Muchas gracias por tu información….!!!!

    Me gusta

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