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Arroz hortelano vegetariano

Ingredientes: 4 tazas de café de arroz 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 calabacín 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 200 g de champiñones 100 g de maíz tierno en conserva 100 g de brotes de soja

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Arroz con verduras al horno

Ingredientes: – Aceite – Cebolla – Zanahorias cortadas a lengüetas – Calabacín cortado a lengüetas – Pimiento rojo en tiras (opcional) – Guisantes. – Arroz común, 1 parte – Caldo de verduras o ave, 2 partes. – Sal y pimienta

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Merluza a la papillote a mi estilo

Hola, hoy os explicaré una receta rápida para hacer merzlua a la papillote. Es ligera en grasas, y se la hago a mi hija que ahora está embarazada y no quiere engordar mucho. A pesar de que le recomiendo que

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Publicado en Cocina, Pescado

Pasta con verduras y mozzarella

2 bolas de mozzarella 3 pimientos 2 calabacines 1 cebolla aceite de oliva 360 g de pasta (p.e. farfalle, lacitos) Salsa: Aceite de oliva 225 ml 20 g de mostaza en grano 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de miel

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Calabacines al horno con ajorrairero y salsa de pimiento

Ahora que es tiempo de calabacines, os paso una receta de esas que salían en la Revista Lecturas, hecha por Karlos Arguiñano, y que mezcla el calabacín con bacalao (normalmente se rellena con carne picada…) 2 calabacines 300 g de

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Publicado en Cocina, Hierbas, Huerto

Crema macrobiótica de calabacin

Esta crema está buenísima y la hago en verano. Ingredientes: 300g de cebolla pelada y cortada a medias lunas. 600g de calabacín cortado a dados (suelen ser 2 calabacines pequeños). 300 ml (la misma cantidad que pongamos de cebolla, teniendo

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Publicado en Cocina, Macrobiótica

Ensalada de calabacín crudo

Sí, si… de calabacín crudo, y buenísima. Ingredientes: 2 calabacines pequeños (así son carnosos) 2 zanahorias 1 naranja y media 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de miel Albahaca Pimienta negra Sal

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Pastel de Seitán y Calabacín con Judía Verde

Esta receta macrobiótica de verano se puede comenzar con un zumo de zanahori de primero. El plato en sí tiene dos lados o partes: por un lado el pastel, que ocupa medio plato, y por el otro las judías. El

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Publicado en Cocina, Macrobiótica

Albóndigas de mijo

Ingredientes: 200 g de mijo 1 zanahoria 1 cebolla 1 calabacin 2 tomates perejil picado 1 corazón de lechuga 10 olivas negras deshuesadas tomillo aceite de oliva extravirgen sal y pimienta harina integral Herramientas 2 cazuelas (1 plana) 1 sarten

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Publicado en Cocina, Macrobiótica
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Tras el velo (antes El velo de Isis)

Este es más bien un bloc personal, donde encontrarás temas de todo tipo: desde reflexiones personales, artículos que creo que son interesantes, recetas de cocina personales o de familiares, ungüentos, cremas naturales, reflexiones personales, etc. Entra y descubre lo que hay tras el velo. Incluyo artículos originales y enlaces a otras entradas de facebook, webs y blogs interesantes (no vale la pena copiar si el contenido es bueno, y así ponemos en valor a los autores).
Puedes echar una ojeada al blog antiguo de recetas de cocina: www.elvelodeisis.blogspot.com
En Twitter @El_Velo_de_Isis .
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